Sete colinas, uma boca de porto
Bergen foi feita para caminhar porque o porto é a rua principal e as colinas obrigam você a escolher o ângulo da cidade a cada quarteirão.
- Em 1070, o rei Olaf Kyrre fundou o entreposto comercial que virou Bergen; você ainda lê essa era na pedra em Bergenhus, não numa placa de museu.
- Øvregaten e os becos de madeira atrás do Bryggen são onde mercadores carregavam bacalhau e stockfish—hoje você se abaixa pelos mesmos portais baixos entre pancadas de chuva.
- Os locais pegam o Fløibanen quando as pernas cansam, mas ainda almoçam à beira da água; os turistas fazem o contrário, e os dois acabam nos mesmos paralelepípedos molhados.
O que comer
Persetorsk — O clima frio e húmido de Bergen tornou salgar e prensar peixe branco um clássico hanseático; bacalhau prensado continua sendo o prato antigo do porto.
Sopa de peixe (fiskesuppe) — A frota atraca todo dia no Fisketorget, então sopa cremosa de peixe é comida de porto, não nostalgia de fine dining.
Skillingsboller — Os bolos de canela vendidos ao skillings (xelim) viraram o lanche padrão do café na caminhada pela cidade.
Queijo castanho (brunost) — O queijo caramelizado de cabra e soro do oeste da Noruega é café da manhã do dia a dia aqui, especialmente antes de um dia longo de subidas.
Antes de ir
Use sapatos com aderência—paralelepípedos e degraus de granito ficam escorregadios mesmo quando a chuva dá trégua.
Comece cedo no Bryggen e no mercado de peixe; ônibus de tour e multidões de cruzeiros picoam a partir do fim da manhã.
Fløibanen, museus e algumas igrejas cobram à parte—confira ingressos antes de achar que um único passe cobre tudo.
Leve uma camada leve; o vento do fiorde derruba a temperatura rápido quando você sai do lado ensolarado da rua.