Por que Riva del Garda se conhece a pé
Riva del Garda fica onde os Alpes caem direto no lago. Uma faixa estreita de terra plana guarda o centro histórico, o porto e o passeio da margem, e tudo o que vale a pena ver cabe entre as falésias e a água. Ao caminhar, você segue a mesma linha que mercadores, soldados e veranistas usaram durante séculos.
- Em 12 de setembro de 1786, Goethe passou a primeira noite no lago numa estalagem de Torbole, e escreveu que enfim se sentia na Itália. A casa continua de pé na pequena praça que hoje leva o seu nome.
- Em setembro de 1913, Franz Kafka passou três semanas no sanatório von Hartungen, na margem de Riva: nadava, remava e se apaixonou em silêncio por uma jovem suíça. Thomas Mann esteve lá antes dele, e os edifícios ainda estão no parque.
- Todos os dias o vento troca de turno. O Pelér sopra do norte de manhã, o Ora do sul depois do meio-dia, e desde os anos setenta essa pontualidade fez de Torbole uma capital do windsurf.
O que comer
Carne salada — Carne bovina salgada e temperada do Trentino, dos vales atrás de Riva, servida em fatias finas, crua ou selada: um jeito montanhês de conservar a carne.
Coregone do lago com polenta — Os pescadores ainda o pescam no Garda, e a polenta é o alimento básico de milho do lado alpino do lago.
Azeite do Garda Trentino — Nas encostas em volta de Riva crescem alguns dos olivais mais setentrionais do mundo, graças ao clima ameno do lago.
Strangolapreti — Nhoques de pão e espinafre da cozinha econômica do Trentino, finalizados com manteiga e sálvia.