Uma cidade de penhascos que se lê com os pés
Dubrovnik é degraus de calcário, brilho do mar e muralhas que transformam cada curva num miradouro—não se compreende de autocarro.
- Em 1667 um terramoto arrasou grande parte da cidade velha; o que percorre hoje é sobretudo o que se ergueu depois, pedra a pedra, dentro do mesmo anel de fortificações.
- Na Stradun o pavimento polido corre este–oeste como uma espinha; os locais ainda cortam caminho pelas travessas laterais chamadas skalinada para fugir às multidões e ao sol.
- Depois do anoitecer os cruzeiros partem e os mesmos passadiços parecem mais pequenos e silenciosos—as pessoas demoram-se nos degraus com vinho porque não há para onde ir à pressa atrás das muralhas.
O que comer
Peka — Carne ou polvo assados lentamente debaixo de uma campana encaixa na forma como as cozinhas dalmatas cozinhavam quando os fornos eram raros e o fogo fazia o trabalho.
Risotto negro — A tinta de choco colore o arroz numa costa onde o marisco era comida do dia a dia, não prato de ocasião especial.
Rožata — A versão dubrovnikiana de crème caramel mostra o comércio veneziano e mediterrânico mais amplo que moldou os doces locais.
Peixe fresco do Adriático — A captura do dia das águas próximas é o pedido habitual nas konobas porque o porto continua parte do quotidiano.
Antes de ir
Não esqueça o bilhete
Se quiser o interior, compre antes. O passeio faz-se na mesma a partir da rua.
Rector's PalaceVisita ao interiorVer bilhetes ›