Madrid recompensa os seus pés, não um passe de autocarro
Madrid cresceu a partir de uma fortaleza no topo da colina até uma capital onde o poder, a arte e a vida quotidiana ainda partilham as mesmas calçadas. Lê-se a cidade nas fachadas, nas esplanadas de café e no ritmo das pessoas a atravessar as praças ao crepúsculo.
- Philip II fez de Madrid a capital de Spain em 1561; depois disso, o dinheiro da corte e a pedra da igreja transformaram ruelas medievais estreitas na grelha que ainda percorre entre Sol e o palácio.
- A Calle Mayor e as ruas que a alimentam foram feitas para tráfego pedonal e montras muito antes dos carros; as arcadas e o calçamento irregular são o sistema de navegação original.
- Os locais tratam um paseo — um circuito descontraído para café, recados e ver quem está na rua — como parte do dia, por isso as melhores horas a pé coincidem com as deles, não com o sino de abertura dos museus.
O que comer
Cocido madrileño — Uma panela dominical de grão-de-bico, carne e caldo feita para os invernos frios da meseta e ainda pedida como ritual completo ao meio-dia.
Bocadillo de calamares — Lulas fritas no pão tornaram-se o almoço barato dos trabalhadores junto ao comércio do peixe e ficaram como o take-away por defeito da Plaza Mayor.
Tortilla española — Ovos e batata seguram a linha em todos os bares porque a cultura das tapas vive de algo sustentado que vai do balcão à mesa numa mão.
Churros con chocolate — Chocolate espesso para molhar começou como combustível de manhã cedo antes do trabalho e hoje marca tanto o fim de uma longa noite como o pequeno-almoço.
Antes de ir
Não esqueça o bilhete
Se quiser o interior, compre antes. O passeio faz-se na mesma a partir da rua.
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