Viena é uma capital imperial que se atravessa numa tarde
Viena recompensa quem caminha porque a sua história está muito junta. Numa manhã passa de uma catedral gótica ao palácio de inverno dos Habsburgos e daí a uma avenida construída para uma nova época de museus e ópera.
- Em 1857 o imperador Francisco José mandou derrubar as velhas muralhas. No seu lugar nasceu a Ringstrasse, uma avenida de quatro quilómetros ladeada pela Ópera, o Parlamento, a Câmara Municipal e os grandes museus, tudo concluído em poucas décadas.
- Mozart, Beethoven, Haydn e a família Strauss trabalharam todos a poucos minutos a pé de Santo Estêvão. Mozart compôs As Bodas de Fígaro no apartamento da Domgasse que hoje é a Mozarthaus.
- O café vienense é um hábito diário, não uma peça de museu. Desde 2011 a UNESCO reconhece a cultura dos cafés vienenses como património imaterial, e ainda pode passar horas com um café e um jornal sem que ninguém o apresse.
O que comer
Wiener Schnitzel — A vitela batida, panada e frita em banha ou manteiga tornou-se o prato emblemático da cidade no século XIX, e a versão do tamanho do prato é o orgulho do Figlmüller.
Sachertorte — O aprendiz Franz Sacher, de dezasseis anos, criou este bolo de chocolate com doce de alperce para o príncipe Metternich em 1832; a receita continua guardada no Hotel Sacher.
Apfelstrudel — A massa esticada até ficar fina como papel chegou a Viena vinda das terras dos Habsburgos na Hungria e nos Balcãs, e todos os cafés a servem morna.
Tafelspitz — A carne de vaca cozida com rábano com maçã e molho de cebolinho era o prato preferido do imperador Francisco José e continua a ser um clássico de domingo.
Antes de ir
Não esqueça o bilhete
Se quiser o interior, compre antes. O passeio faz-se na mesma a partir da rua.
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