Granito ripido, isolati corti, il fiume in faccia
Porto è fatta per camminare perché il centro è un impilamento di colline e vicoli tra il Douro e la stazione—perdi un autobus in cinque minuti e guadagni una vista che non ti aspettavi.
- Nel 1996 l'UNESCO ha iscritto la Ribeira e il pendio sopra di essa; quella è l'etichetta legale per ciò che i locali trattavano già come un'unica sala all'aperto continua.
- Rua das Flores è stata pedonalizzata dopo che i commercianti si opposero al traffico; oggi è la linea retta che la gente usa quando è stanca delle tornanti.
- I portuensi pranzano tardi e si siedono sui gradini con una birra; se segui quel ritmo, le code si accorciano e la luce sul fiume somiglia davvero alle foto.
Cosa mangiare
Francesinha — La risposta di Porto al panino dei migranti—prosciutto, salsiccia, bistecca, formaggio fuso, salsa a base di birra—nata negli anni Cinquanta quando i lavoratori di ritorno volevano qualcosa di pesante dopo il turno.
Tripas à moda do Porto — Lo stufato di trippa è diventato il piatto-soprannome della città dopo che i locali avrebbero mandato la buona carne all'esercito e tenuto frattaglie; compare nei menu con orgoglio, non come novità.
Bacalhau — Il baccalà è nazionale, ma Porto lo serve alla griglia o con panna nelle vecchie taverne dove il commercio sul Douro si pagava in pesce conservato.
Pastel de nata — Non inventato qui, ma ogni caffè compete sulla pasta croccante e la cannella; prendine una a metà passeggiata quando le salite di Miragaia bruciano calorie.
Prima di partire
Non dimenticare il biglietto
Se vuoi l'interno, compralo prima. Il percorso si fa comunque dalla strada.
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