Il 14 luglio riempie Parigi di parate militari lungo gli Champs-Élysées, fuochi d'artificio sulla Tour Eiffel e balli all'aperto in quasi ogni arrondissement. La festa si celebra ogni 14 luglio dal 1790 per ricordare la presa della Bastiglia. Da Place de la Bastille attraverso il Marais fino al fiume, segui la storia a piedi. Questo percorso locale ti aiuta a scoprire le città camminando e a ripercorrere passeggiate con la storia lungo le strade dove ebbe inizio la rivoluzione.
Place de la Bastille
La fortezza ordinata da Charles V nel 1370 proteggeva il limite orientale della città medievale. In seguito divenne una prigione per detenuti politici. Voltaire fu rinchiuso qui nel 1717 dopo aver scritto versi che offesero il reggente. Il marchese de Sade fu trattenuto qui negli anni Ottanta del Settecento finché, pochi giorni prima dell'assalto, non fu trasferito all'ospedale psichiatrico di Charenton.
- Il 14 luglio 1789 una folla stimata in diverse centinaia di persone giunse dagli Invalides con cinque cannoni. Chiese la polvere da sparo custodita nelle cantine. I colloqui durarono ore. Verso le cinque del pomeriggio il ponte levatoio scese. La folla entrò. Il governatore, Bernard-René Jordan de Launay, fu catturato e ucciso quella stessa sera vicino all'Hôtel de Ville. Dalle celle furono liberati solo sette uomini.
- La demolizione iniziò il giorno dopo. Le pietre delle mura furono vendute come reliquie o impiegate in nuove costruzioni, tra cui parti del ponte della Concorde. Sulla piazza oggi, linee di bronzo incastonate nel selciato tracciano il contorno preciso delle otto torri rotonde e delle mura che le racchiudevano. Sono facili da non notare se non si guarda in basso. La Colonna di Luglio, completata nel 1840, sorge dove un tempo si ergeva la fortezza e reca i nomi delle 504 persone morte nella rivolta del 1830.
Strade con la storia nel Marais
Dirigiti a ovest dalla colonna su Rue Saint-Antoine. Questa antica arteria collegava i faubourg operai al centro e vide passare molti di coloro che presero parte agli eventi del 1789. Il tragitto è diretto. Con un passo normale servono da quindici a venti minuti per raggiungere un buon punto da cui deviare nelle vie secondarie.
Tieni d'occhio Rue d'Ormesson sulla destra dopo le intersezioni più ampie. Svolta a nord e percorri il breve isolato fino nel Marais. La scala cambia all'istante. Altissimi palazzi in pietra del XVII e XVIII secolo fiancheggiano il vicolo. Molti di questi hôtels particuliers ospitavano aristocrazia e alti funzionari prima della rivoluzione. Quando i proprietari fuggirono o persero i beni, gli edifici furono frazionati e il quartiere perse gradualmente il suo prestigio. Quel declino contribuì a preservare il tessuto antico.
Queste vie tranquille e piccole piazze sono tra i tesori nascosti che premiano chi si allontana dal percorso più battuto per qualche isolato. Il Marais mostra ancora la sua età più chiaramente dei quartieri rimodellati da piani urbanistici successivi.
Place du Marché Sainte-Catherine
Questa piccola piazza fu tracciata come mercato a metà del Settecento. Basse case con grandi finestre circondano un centro lastricato piantumato di platani. I vicini continuano a usare le panchine. Nei primi anni della rivoluzione, assemblee di quartiere si riunivano in piazze e cortili proprio come questo. Si discutevano i decreti che arrivavano da Versailles e dall'Assemblea nazionale, si fissavano i prezzi del pane e si formavano unità della Guardia nazionale. La piazza offre un posto per sedersi e assaporare il lato residenziale più tranquillo del Marais.
Dalla piazza, vai verso sud o sud-ovest fino a incontrare Rue Saint-Paul. Svolta a sud su quella strada e prosegui per circa dieci minuti. La luce si fa più vivida e gli edifici si allontanano man mano che ti avvicini all'acqua.
La Senna
Rue Saint-Paul termina sul lungofiume. Hai percorso poco meno di due chilometri dal punto di partenza alla colonna della Bastiglia. La maggior parte delle persone completa il percorso in quarantacinque minuti fino a un'ora e un quarto, con pause per leggere le marcature sul selciato, osservare i portoni e riposarsi sulle panchine della piazza.
La Senna ha portato la vita della città per secoli. Nel 1789 la notizia della caduta della Bastiglia si diffuse rapidamente lungo il fiume e verso le province. Il 14 luglio le rive e i ponti diventano punti naturali da cui guardare i fuochi d'artificio che esplodono sulla Tour Eiffel dopo il tramonto. Lo spettacolo inizia verso le undici di sera e da questo tratto orientale della riva destra si vede chiaramente.
Piatti locali
Il jambon-beurre è una baguette fresca tagliata e farcita con burro salato e fette di prosciutto di Parigi.
La soupe à l'oignon gratinée è un brodo di manzo con cipolle profondamente caramellate, coperto da una fetta di pane tostato e formaggio Gruyère fuso.
Il croque-monsieur è un panino di prosciutto e formaggio su pane bianco, ricoperto di besciamella e grigliato finché la superficie diventa dorata e croccante.