Orlo del porto meglio dei vetri dell'autobus
Sydney premia chi va a piedi: il meglio sta su crinali, insenature e moli che senti solo al passo—la scala del ponte, l'aria salmastra, il vicolo che cade d'improvviso verso l'acqua.
- Il 26 gennaio 1788 la First Fleet issò la bandiera a Sydney Cove; The Rocks si legge ancora come quel accampamento allungato in pub, gradini e terrazze di arenaria.
- George Street corre vecchio e nuovo in un'unica linea—vicoli coloniali si staccano verso Circular Quay mentre le torri affollano la stessa spina nel CBD.
- I locali trattano i traghetti come un bus: timbri, una fermata o cinque, e cammini il tratto tra i moli invece di combattere il traffico intorno al porto.
Cosa mangiare
Meat pie — Cultura da pub e da footy ha fatto della torta in mano il pranzo veloce per default a Sydney vicino a stadi e bar sul waterfront.
Fish and chips — Porti operai e corse in spiaggia nel weekend hanno tenuto flathead e whiting impanati nei menu da Woolloomooloo a Bondi.
Salt and pepper squid — Cucine cino-australiane lungo Dixon Street e oltre hanno reso questo piatto condiviso pepato e croccante un classico ovunque.
Flat white — Il caffè third wave ha messo radici qui presto; troverai un flat white serio a pochi isolati da quasi ogni inizio passeggiata.
Prima di partire
Non dimenticare il biglietto
Se vuoi l'interno, compralo prima. Il percorso si fa comunque dalla strada.
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