Une ville lacustre qu'on lit au niveau de la rue
Lucerne est là où le Reuss quitte le Vierwaldstättersee, donc l'essentiel est à un court montée ou un pont de distance — pas une ribambelle de sites à chasser en bus.
- En 1332 la ville acheta sa liberté aux Habsbourg ; ce marché se lit encore dans les guildes et dans la façon dont la vieille ville serre le fleuve au lieu de s'étaler.
- La Bahnhofstrasse et les ruelles partant du Weinmarkt sont faites pour les piétons : arcades, fontaines et vitrines qui supposent que vous reviendrez par le même chemin.
- Les habitants traversent encore le Kapellbrücke pour leurs courses ; traiter les ponts couverts comme des raccourcis, pas seulement comme des arrêts photo, c'est ainsi que la ville fonctionne vraiment.
Quoi manger
Luzerner Chügelipastete — Un dôme de pâte feuilletée farci de veau et de champignons ; banquets de guildes et salles d'hôtel l'ont gardée sur les cartes de Lucerne quand les festins faisaient la politique locale.
Älplermagronen — Pâtes, pommes de terre, crème et fromage fondu — un plat revendiqué par les laitiers alpins et les cuisiniers de ville ; on le voit partout où Lucerne mise sur la cuisine réconfortante de montagne.
Zuger Kirschtorte — Couches au kirsch de Zoug voisin ; les cafés de Lucerne en proposent car la liaison ferroviaire du lac en a fait le gâteau de fête par défaut ici.
Rösti — Galettes croustillantes de pommes de terre râpées du centre de la Suisse ; au bord du lac on les sert comme féculent du quotidien entre croisières et balades en vieille ville.
Avant de partir
N'oublie pas le billet
Pour l'intérieur, achète-le avant. La balade se fait aussi depuis la rue.
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