Une capitale de vallée à lire à pied
Innsbruck est enfermée dans un étroit bol alpin où l'Inn coupe la vieille ville en deux ; l'essentiel est à un ou deux kilomètres, donc marcher est la façon dont les habitants vont de la cour à l'église et au marché—pas un bonus panoramique.
- Maximilian I fit achever le Golden Roof en 1500 pour marquer son mariage ; les tuiles sont en vraie feuille d'or, et le balcon fut construit pour regarder les tournois sur la place en contrebas.
- Maria-Theresien-Straße va droit de l'Arc de triomphe aux montagnes ; c'est l'axe de vue principal de la ville, et par temps clair les sommets semblent assez proches pour les toucher depuis le trottoir.
- Après le travail, on traverse Herzog-Friedrich-Straße pour une bière ou un café rapide plutôt que de prendre la voiture—se garer dans l'Altstadt est rare et les sens uniques punissent les mauvais virages.
Quoi manger
Gröstl — Pommes de terre poêlées, oignon et viande restante—la réponse tyrolienne à une longue journée en montagne et une assiette de pub bon marché et copieuse.
Kasnocken — Petites boulettes de fromage dans du fromage alpin fondu ; bergers et vallées laitières autour d'Innsbruck en ont fait le réconfort par défaut.
Tiroler Speck — Jambon séché à l'air des fermes de la région ; il figure sur les planches et dans les soupes parce que fumer et saler était la façon de faire tenir la viande l'hiver.
Apfelstrudel — Des vergers bordent la vallée de l'Inn ; le strudel ici est le dessert du quotidien, pas un attrape-touristes.
Avant de partir
N'oublie pas le billet
Pour l'intérieur, achète-le avant. La balade se fait aussi depuis la rue.
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