Barcelona premia a tus pies, no a la ventanilla del autobús
La cuadrícula se rompe en el puerto viejo, las colinas estrujan el muelle, y los bloques modernistas se alzan sobre huesos romanos: en el mapa las distancias parecen cortas y aun así se comen una tarde entera.
- En 1714 la ciudad perdió sus murallas y creció hacia fuera; recorre el Eixample y lees esa expansión en cada esquina achaflanada.
- El Carrer de Petritxol son apenas dos manzanas de chocolaterías y puertas de galerías: los vecinos lo usan como pasillo, no como desvío.
- La cena empieza tarde; a las 20:00 muchas cocinas aún están poniendo mesas, y quien viene a cenar de verdad llega más cerca de las diez.
Qué comer
Pa amb tomàquet — Pan catalán, tomate y aceite se convirtieron en el entrante habitual cuando el tomate maduro y el aceite de oliva dejaron de ser lujo para pasar a ser cosa de cada día.
Bomba — Una bola frita de patata y carne nacida en la Barceloneta, cuando estibadores y pescadores necesitaban comida de bar barata y contundente.
Fideuà — Fideos cortos tostados en la sartén en lugar de arroz: la respuesta de la Catalunya costera a la paella, pensada para puertos y pueblos de playa.
Crema catalana — Una natilla firme con azúcar quemado encima, más antigua que la crème brûlée francesa y ligada aquí a las fiestas señaladas.
Antes de ir
No olvides la entrada
Si quieres el interior, cómprala antes. La ruta se hace igual desde la calle.
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