Una capital de valle que se lee a pie
Innsbruck se encajona en una cuenca alpina estrecha donde el Inn divide el casco antiguo; casi todo lo importante queda a un kilómetro o dos, así que caminar es cómo se mueve la gente entre corte, iglesia y mercado—no un extra panorámico.
- Maximilian I hizo terminar el Golden Roof en 1500 para celebrar su boda; las tejas llevan pan de oro de verdad, y el balcón se construyó para ver los torneos en la plaza de abajo.
- Maria-Theresien-Straße corre recta desde el Arco Triunfal hasta las montañas; es la gran línea de visión de la ciudad, y en días despejados las cumbres parecen tan cerca que casi las tocas desde la acera.
- Al salir del trabajo, la gente cruza Herzog-Friedrich-Straße para una cerveza o un café rápido en lugar de coger el coche—aparcar en la Altstadt escasea y las calles de un solo sentido castigan los giros equivocados.
Qué comer
Gröstl — Patatas salteadas, cebolla y carne sobrante—la respuesta tirolesa a un día largo en la montaña y un plato de pub barato y contundente.
Kasnocken — Pequeños ñoquis de queso en queso alpino fundido; pastores y valles lecheros alrededor de Innsbruck lo convirtieron en la comida reconfortante por defecto.
Tiroler Speck — Jamón curado al aire de las granjas de la región; aparece en tablas y sopas porque ahumar y curar era cómo la carne aguantaba el invierno.
Apfelstrudel — Huertos de manzana bordean el valle del Inn; el strudel aquí es el postre de cada día, no un truco para turistas.
Antes de ir
No olvides la entrada
Si quieres el interior, cómprala antes. La ruta se hace igual desde la calle.
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