Sieben Hügel, eine Hafenmündung
Bergen ist zum Gehen gemacht: Der Hafen ist die Hauptstraße, und die Hügel zwingen Sie alle paar Blocks, Ihren Blickwinkel auf die Stadt neu zu wählen.
- 1070 gründete König Olaf Kyrre den Handelsplatz, der Bergen wurde; jene Zeit lesen Sie noch im Stein von Bergenhus, nicht auf einem Museumslabel.
- Øvregaten und die Holzgassen hinter Bryggen sind, wo Kaufleute Kabeljau und Stockfisch trugen—heute ducken Sie sich unter dieselben niedrigen Türen zwischen Regenschauern.
- Einheimische fahren die Fløibanen, wenn die Beine müde sind, essen aber trotzdem am Wasser zu Mittag; Touristen machen es umgekehrt, und beide landen auf denselben nassen Kopfsteinpflastern.
Was man isst
Persetorsk — Bergens kühles, feuchtes Klima machte Salzen und Pressen von Weißfisch zu hanseatischem Grundnahrungsmittel; gepresster Kabeljau ist noch immer das alte Hafengericht.
Fischsuppe (fiskesuppe) — Die Flotte landet täglich am Fisketorget, deshalb ist cremige Fischsuppe Hafenkost, keine Fine-Dining-Nostalgie.
Skillingsboller — Zimtschnecken, verkauft zum Skillings (Schilling), wurden der stadttypische Kaffee-Unterwegs-Snack.
Braunkäse (brunost) — Westnorwegens Ziegen- und Molken-Karamellkäse ist hier Alltagsfrühstück, besonders vor einem langen Hügeltag.
Vor dem Besuch
Tragen Sie Schuhe mit Grip—Kopfsteinpflaster und Granitstufen bleiben rutschig, auch wenn der Regen kurz nachlässt.
Starten Sie Bryggen und den Fischmarkt früh; Reisebusse und Kreuzfahrtmassen spitzen sich ab dem späten Vormittag zu.
Fløibanen, Museen und manche Kirchen kosten extra—prüfen Sie Tickets, bevor Sie annehmen, ein Pass deckt alles ab.
Nehmen Sie eine leichte Schicht mit; der Fjordwind senkt die Temperatur schnell, wenn Sie die sonnige Straßenseite verlassen.